大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫花地丁泡水喝的功效的问题，于是就整理了2个相关介绍紫花地丁泡水喝的功效的解答，让我们一起看看吧。
紫花地丁的作用和功效是什么呢？
紫花地丁味儿苦，辛，性寒。归于心，肝经，临床上主要用15~30克，一般是煎水服用，紫花地丁具有清热解毒，凉血消肿，消痈散结的功效，用鲜品捣成汁内服或用渣外敷治疗，臃肿疔疮。乳痈肠痈，丹毒肿痛，尤其治疗疔毒为其擅长，也可以治疗蛇毒咬伤，肝热上炕引起的，目赤肿痛等，
紫花地丁可以凉拌生吃吗？
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紫花地丁，又叫铧头草、堇菜、箭头草、羊角子、独行虎、宝剑草，堇菜科堇菜属，多年生草本植物。紫花地丁有很高的药用价值，全株能入药，清热解毒，凉血消肿。
紫花地丁的嫩叶可以用来当野菜食用，其味微苦，粘牙；所以，一般都是沾点面粉上锅蒸着吃。至于题主说的凉拌嘛，倒是有点难办，先焯水吧，焯嫩了还是苦涩、粘牙牙，焯老了，何苦吃地丁。非要凉拌行不行，行，油多点糖多点，只是很少野味；就是要凉拌可不可以，可以，脾胃虚寒者少食或不吃。
其实，食用紫花地丁的方法有很多，不一定非要凉拌粘牙牙，消火是消火，又惹自己生气上火；炒食、做汤、和面蒸食或煮菜粥都是食用紫花地丁的正确打开方式，不妨，我们来说一说↓
面蒸紫花地丁
①紫花地丁的长的太矮小了，所以要采一盘菜，采摘量还真不小，往往都是整株采来；可食用的只取嫩芽和茎叶，所以，在摘取菜要有耐心，花很长一段时间，细细挑选，慢慢清洗，免得杂草一锅烩；
②菜洗好后沥干甩一甩，尽量摊开晾去水气；这点很关键，如果水气太多，需要搁很多面粉，就不是蒸菜了，成蒸面团了；如果操作得当就成蒸菜馒头了，哈哈，后话再述；
③凉去水份，放盆里，加适量油，油多点会柔和些，反复搓揉后醒5分钟；
④撒上面粉，反复搅拌让菜表面均匀的沾上一层薄薄的面粉；放面粉量的多少，根据菜的干湿程度及菜的新鲜程度有关，只可意会不可言传，多做几次就有感觉了；
⑤蒸锅注水烧开，蒸上五六分钟时，撒入盐，再蒸一分钟，即可出锅。
做这道菜的小诀窍是，菜洗干净后晾的时间长一些，可减少面粉的用量，并且做出的菜清爽不粘，这款菜的技术含量就在如何把面粉的量放得恰到好处。出锅后以个人口味可加蒜蓉、辣椒等。
紫花地丁是一味药，既能作药，也能做菜。只是紫花地丁性苦寒，不宜多吃，最好遵医嘱，按量选择正确的食法。
先说说紫花地丁的功效。蒲公英是黄花地丁，它们名字相近，功效也有相似。
一，黄疸内热，用紫花地丁研末，一次三钱，酒送下。
二，痈疽恶疮，用紫花地丁(连根)，加苍耳叶等分，捣烂，加酒搅汁服下。
三，痈疽发背，用三伏天紫花地丁草捣碎，和白面，放醋中浸泡一夜，贴疮上，极有效。
还有许多用紫花地丁治疗疔疮肿毒，热毒肿痛的药方，我就不一一说了。所以说紫花地丁比蒲公英厉害些。所以食用也要谨慎，脾胃虚寒者不能用，热毒肿痛到头部不能用，平常无事也不宜吃。
如果非要吃，那就得吃嫩叶，去掉根，焯水后再来凉拌，炒菜，作馅或者馅饼等。
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紫花地丁作为春季常见的一种野菜，可以吃。不过采收的时机，加工的方式，以及食用人群的选择需要注意。
地丁又叫堇菜，是一种常见的中药。味苦、辛、寒。归心、肺经。具有清热解毒，凉血消肿，清热利湿的作用，主治疔疮，痈肿，瘰疬，黄疸，痢疾，腹泻，目赤，喉痹，毒蛇咬伤。
根据开花的颜色，分为白花地丁和紫花地丁，但是以紫花地丁最常见也最常用。还有一种叫做黄花地丁，一般指的是蒲公英，和这个差别就很大了。
地丁入药以花繁叶茂的时候采集为佳，但是作为野菜，需要在开花前采食最佳，这个时候的叶片最嫩滑，如果开了花再吃，口感就太粗糙了。
地丁毕竟比较苦寒，容易损伤阳气，所以不是什么人都能吃，尤其是不建议经常食用。一些体质虚寒或者体质容易偏寒的阶段，比如平素怕冷、腰膝冷痛、小腹发凉、痛经、腹泻等属于肝脾肾虚寒体质者，或者处于月经期、产后等体质容易偏寒的阶段，不建议食用。
至于加工方法，凉拌，炒食，蒸食皆可。如果是体质虚寒的人为了尝鲜少量食用，不妨将地丁过水后，用姜蒜凉拌，以减制其寒性。
春天的时候刚吃过，是拌面蒸着吃的，吃着还可以，当时吃的有点多，吃过后百度了一下，才知道紫花地丁性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃，宜和薄公英配伍。凉拌生吃的话肯定可以，只是恐怕有点难以下咽。
到此，以上就是对于紫花地丁泡水喝的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫花地丁泡水喝的功效的2点解答对大家有用。
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