葫芦的功效与作用，葫芦可以怎么吃？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于葫芦的功效与作用的问题，于是就整理了2个相关介绍葫芦的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 葫芦除了用碱水还有什么办法？
2. 葫芦可以怎么吃？

葫芦除了用碱水还有什么办法？

打完皮的葫芦表面呈酸性，在弱碱水中浸泡是为了中和一下，用碱水浸过的葫芦在干燥后皮色更容易变黄。

葫芦的功效和作用：

葫芦里面含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，有助于提高机体的免疫力。

葫芦里面含有多种维生素，它能够促进抗体合成，起到提高机体抗病毒的能力。

从葫芦里面可以提取出胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶具有抑制作用，从而起到降低血糖的作用。

胡萝卜素在葫芦里面的含量也是比较高的，起到防癌抗癌的作用。

经常食用一些葫芦，可以有效保护眼睛，防止视网膜发生病变。

葫芦里面的某些酶抑制剂可以起到降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以放心食用。

葫芦可以怎么吃？

小时候吃葫芦比较多，可以有挺多做法。

1.可以切丝或片炒着吃，很细没渣

2.可以切片做汤，尤其是夏天，去火

3.可以切丝做馅，包包子或饺子，这边老年人特别爱吃

4.切记切记，一定选嫩的还要打皮呦

说起葫芦我印象最深的是小时候吃的葫芦猪肉陷的饺子，到现在想起还口有余香。食用的葫芦有瓢葫芦、西葫芦等。

其实葫芦是一种药食共用的蔬菜，葫芦有清热利尿、除烦止渴；润肺止咳、消肿散结功效，葫芦还有防癌抗癌的作用，葫芦中有葫芦素、胡萝卜素，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。 《本草纲目》里记载葫芦的根、茎、蔓、叶、花、壳、籽都可以入药，而且过去药店门口要悬挂葫芦上面写上悬壶济世，我们经常说的葫芦里卖的什么药也是对葫芦的一种赞赏，说明葫芦是非常干净的一种物质，不管什么味道的药物放到葫芦里都不会串味。

作为蔬菜葫芦一年四季都可以吃，夏季可以吃新鲜的葫芦，到了冬季可以吃葫芦干和丝。葫芦的食用法有炒、烩、做汤、制馅等，如葫芦肉饺、哈利葫芦汤、辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等。

如果这个回答对你有所帮助请您点赞加关注哦，谢谢！

到此，以上就是对于葫芦的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于葫芦的功效与作用的2点解答对大家有用。