竹节草的功效与作用，竹节菜是什么，怎么吃？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹节草的功效与作用的问题，于是就整理了1个相关介绍竹节草的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹节菜是什么，怎么吃？

竹节菜是什么，怎么吃？

竹节菜是“蓝花菜”的俗称之一，常生长在乡间田间路旁、林地杂草从中，我国大部分地区有分布。

竹节菜在不同区域，有着不同的称呼：竹管草、竹叶菜、翠蝴蝶、鸡舌草、碧竹草、蓝姑草、竹叶兰等等。

竹节菜的嫩茎叶含有人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、尼克酸、维生素和钙、磷、铁等微量元素。

竹节菜一般在春季采摘嫩苗、嫩茎叶鲜用或者腌制、干制。炒食或者凉拌都是不错的菜肴美味。

架上一口水锅注入清水烧开，把清洗干净的竹节菜放进去煮上一刻钟，滤掉杂质，降温后兑点蜂蜜，是非常好的茶饮。

准备：蓝花菜嫩茎叶8两，食盐、味精、蒜蓉和香油少许。

将蓝花菜嫩茎叶摘洗干净后过沸水，再在冷缩过凉。

沥干水分后切成段，放入菜盘中，加入食盐、味精、蒜蓉和香油拌匀即可食用。

到此，以上就是对于竹节草的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹节草的功效与作用的1点解答对大家有用。