紫苏 功效，你知道紫苏有哪些功效吗？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫苏 功效的问题，于是就整理了2个相关介绍紫苏 功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫苏的功效与作用？
2. 你知道紫苏有哪些功效吗？

紫苏的功效与作用？

紫苏的功效与作用

紫苏的功效与作用：发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒；现代药理研究显示其具有解热、抗炎、抗病原菌、降血脂及抗氧化、保肝等作用。

紫苏为唇形科紫苏属植物紫苏和野紫苏的叶或嫩枝叶。中医认为，紫苏辛，温；归肺、脾经；具有解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒的功效；可以用于治疗风寒表证，咳嗽痰多，胸脘胀满，恶心呕吐，腹痛吐泻，胎气不和，妊娠恶阻，食鱼蟹中毒等病症。

现代研究显示，紫苏含挥发油，油中主要成分为紫苏醛、紫苏酮、左旋柠檬烯及少量α-蒎烯等，还含精氨酸、苷类、鞣质，以及铜、铬、锌、镍、铁等微量元素；具有解热、抗炎、抗病原菌、降血脂及抗氧化、保肝等作用。

本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 中医科 副主任医师 姚暄审核

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你知道紫苏有哪些功效吗？

紫苏属一年生草本植物。紫苏的别称苏麻，黑苏，红苏，赤苏，青苏，水升麻，桂荏，臭苏，鸡苏，红勾苏，大紫苏，野苏，白苏等。

紫苏是一种很珍贵的中草药。是农村很常见的一种野菜，叶性味辛温，生命力很旺盛。主要分布于中国，日本，朝鲜，印度和不丹，我国各地均有广泛栽培。

紫苏有两种双面紫苏和单面紫苏。紫苏的叶片是圆形和卵形，叶片长6~12厘米，宽4~9厘米，叶边缘有粗锯齿，叶片多皱卷曲，叶片颜色绿色或者紫色。紫苏的花期8~9月份，开花时花冠白色或者是紫红色。紫苏的果期在10~12月份，果实为灰棕色的卵形。

紫苏还有一个名子，叫苏子，紫苏在农村种植也很广泛，它的用途有食用价值，以及药用价值两种，在农村野生紫苏也较容易找到。

一、紫苏的食用用途。

紫苏是一年生的草本白苏,紫苏具有含低糖、B维素和胡萝卜素及矿物质营养高的特点。紫苏中还含有紫苏紫苏醇薄荷醇、丁香油酚苏烯酮等,具特殊香味,有菌防腐作用。紫苏茎叶清香扑鼻,用其汁液煮粥,可解鱼腥,日本人吃生鱼片,有紫苏叶片相伴,每年还要从我国进口很多紫苏叶片。

二、紫苏的药用用途。

紫苏药用价值高,其根、茎、、花穗及果实等均可入药,具毒散寒、理气化痰、安胎润肠之动效,还有健胃、发汗、镇咳、利尿、净血、镇定和治外感风寒头痛、胸闷等症。是治感冒的特药,紫苏具有消炎止痛的作用,印度和欧洲民俗中极受重视,用于传统医疗。

三、还能提高人的免疫功能。

紫苏还有一个功能，就是抗菌作用，适当适量的食用，能提高人的免疫功能，促进人体的身体健康。

四、紫苏的种植。

紫苏的种植较容易，因为它生长能力强，靠自己的籽粒都能传播，传播以后的籽粒都能生长 ，所以在农村，野生的紫苏都容易找到，所以，在农村想要大面积种植紫苏，首先要找好销路，才能种植，因为紫容易找到，销售有些困难。

总结

感谢邀请。

紫苏是很有名的一味药材，紫苏性味辛温，在传统医学上有不错的功效，常用于发表散寒、理气和营，在《神农本草经》中紫苏是草药中的瑰宝，能延年益寿。因为紫苏叶辛温，味薄发泄，能解肌发表，所以常备用于治疗伤风感冒，体表受寒，只要是体表的邪症，紫苏就是放出邪气的要药。

紫苏还有一股独特的香味，我国南方地区部分人民还经常用紫苏做成调味料，用紫苏叶来做点心，做小菜，紫苏的味道还不错。我曾经吃过用紫苏做成的紫苏梅饼，口味独特，酸甜可口，能开胃生津，提神醒脑。紫苏搭配其他调料还能暖胃健脾，提高食欲，对于缓解脾胃气滞，胸闷恶心等症状也有效果。《本草经解》中也提到，“紫苏气温，禀天春和之木气，入足厥阴肝经；得地西方之金味，入手太阴肺经，气味俱升，阳也。”意思就是说，紫苏属于温性食物，因为它的气息好比春天生发的新叶新木，属木，能够入肝经，对刚脏的抒郁十分有好处，紫苏又能入肺经，能让气息上升，阳气上聚，所以，吃点紫苏对于缓解肝气郁结，缓解肺气虚弱有帮助。

说“紫苏能够下气”，很多朋友觉得脾气虚弱，没有胃口吃东西，这个时候紫苏能帮上忙，就是因为它能“下气”，这个下气是指让肺气下行。五行上，肺是属金的器官，但是如果金“寒”就一直上浮不能下降，而紫苏味辛温还能能够入肺，因此能够温肺，肺温则能下气。而脾属于太阴经，肺也属太阴，所以肺温下气了，顺着太阴到脾胃，脾胃寒也能除了，则我们脾胃好了，胃口也好了。记得有一次去外面朋友家吃鱼，他们爱在鱼里放一些藿香、紫苏，他们说这么做不仅味道香，而且鱼腥味能被很好地除掉，藿香和紫苏都有解表效果，也都能够除掉鱼虾性味毒性，其实以前人们做菜都爱放一些这些东西，不过现代人倒是越来越少有这个习惯了。

紫苏有什么用途？

紫苏是一种我国南北栽培非常广泛的一年生草本植物，别名很多，我们常叫荏子。紫苏的主要用途如下：

一，食用：

紫苏的嫩叶可以作蔬菜食用，

种子可榨油食用。

据测定紫苏的叶、茎、种子、根都有很高的营养价值，每100克嫩茎叶中，含有蛋白质3.8克，脂肪1.3克，碳水化合物6.4克，粗纤维1.5克，胡萝卜素9毫克，多种维生素和尼克酸等；每100克种子中，含有蛋白质25克，胡萝卜素28毫克，多种维生素和氨基酸等。

二，药用：

紫苏的根、茎、叶、花、种子都可以入药，是常用中药。据测定主要含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷脑、紫苏酮、丁香酚等活性物质。叶有发汗、镇痛、镇静、解毒作用；种子有镇咳、祛痰、平喘、发散精神沉闷的作用。

三，工业原料：

紫苏的全草可提制紫苏油，这种油是医药工业的重要原料。紫苏的香精油，可作制酱原料和保鲜剂。紫苏含有天然色素，可用于食品和纺织印染工业。

四，观赏用：

紫苏植株直立，叶片色彩多样，有芳香味道，是很好的观赏植物。

到此，以上就是对于紫苏 功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫苏 功效的2点解答对大家有用。