霜桑叶的功效与作用，为什么说“霜打的桑叶是个宝”呢？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于霜桑叶的功效与作用的问题，于是就整理了1个相关介绍霜桑叶的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么说“霜打的桑叶是个宝”呢？

为什么说“霜打的桑叶是个宝”呢？

这个为什么说霜打的桑叶是个宝？这还真的不知道，好像有清肺止咳，清肝润燥等功效作用，用来蒸肉圆时在下面铺一层桑叶，等蒸熟了跟肉圆一起吃很好吃。至于如何种植？也是很好栽种的，不用说特意去照料它。

桑叶是一味传统中药，为桑科植物桑的干燥叶。

《神农本草经》记载其主除寒热，出汗。

霜打的桑叶，其实说的是在某一个时间点上采摘，桑叶的效果可以更好地发挥，但这也是要根据具体的药物功效而言。

跟我们平常说的因时因地因人制宜差不多。

1、性味归经：

为什么说“霜打的桑叶是个宝”呢？

桑叶，估计绝大多数农村人都认识。桑叶是桑科植物桑的叶子，别名铁扇子、蚕叶，又称绿萝、黄桑叶、荊桑、家桑等等。

提起桑叶，人们的第一反应，就是养蚕，它是农民饲养蚕宝宝必不可少的“粮食”。在我的记忆里，小时候村子里就有集体蚕房，村里大人每天要轮流上山采摘桑叶送去蚕房，以挣取不多的工分。每年所生产的蚕茧会由生产队统一送去县上的蚕丝厂，收入归集体。那个年代，村里山林间桑树多了去，所以养蚕是很自然的事。倒是如今，已不见村里有谁养蚕，蚕丝厂也早就破产倒闭了，唯有山林中的桑树，依旧多的不要不要的。

桑叶除了具有蚕的粮食的作用，在民间，更被人们称之为神仙叶，在我们当地，一直也有“人参热补、桑叶清补”的说法。从这些说法中，我们就可以知道，桑叶不单单用来养蚕，对人而言，事实上更具有滋补的功效。

在我们当地，很多人喜欢采摘桑叶用来泡茶喝。但人们选择桑叶晒制桑茶叶，多数人都只要桑树上霜冻之后的桑叶，这就是题主这个问题中所说的:霜打后的桑叶是个宝。

为什么说“霜打的桑叶是个宝”呢？

桑叶，中医上描述，具有降血压、血脂，通便、排毒、美颜等诸多药用价值，富含各种营养成分和药用成分。但桑叶只有在经历过霜冻的风霜洗礼之后，它的许多营养成份经过沉淀，才会转化出更多有益物质，也是药性达到最好的时刻。这就是说，经过霜冻之后的桑叶，比未经霜冻的桑叶，富含的营养元素更多，药用效果更全面。“霜打的桑叶是个宝”的说法由此而来。

霜打过的桑叶我们称之为霜桑叶，也有人叫冬桑叶。采摘桑叶制茶，基本上在农历十月前后，等到第一次霜冻之后上山采摘。挑选叶片饱满、无虫咬的桑叶，清洗干净之后，用蒸笼蒸熟，摊开晒干即可。需要时，用山泉水或井水煮开，就可以饮用。经常饮用桑叶茶，对人身心健康好处很多，大家可以自行查询桑叶茶的功效了解。

桑叶除了养蚕、制作桑叶茶，事实上还可以当作野菜食用的。在我们当地，人们会采摘鲜嫩的桑叶，用来制作菜谣，比如凉拌桑叶、排骨桑叶汤等，而最有特色的还是桑叶肉丸子，鲜甜爽滑，十分可口。简单的农家做法分享给大家:

①桑叶洗干净焯水，拧干水份剁碎。

大家对桑树肯定不陌生。小时候经常拿它的老叶片泡茶喝，摘它嫩叶片养“蚕宝宝”。当它的果实成熟的时候，味道酸甜营养丰富。这是我们小时候农村年年都经历过的一件事。霜叶有很丰富的营养价值，霜打的桑叶在中药中被称为“神仙叶”。其中有4中物质更为突出：

霜打的桑叶为什么被叫做“神仙叶”？

第一，就是“生物碱”：

桑叶中含有一种“生物碱”是桑叶独有的，这种生物碱，对降低血糖、稳定血糖值，有很强功效。同时还具有清肝明目的作用。

第二，黄酮类：

黄酮类在植物和蔬菜中都含有这个成分。但是在桑叶中的含有量是最高的。黄酮类是一种强力的抗氧化剂，可以降低血脂，抗血压，消炎抗病毒。同时还具有美容延缓衰老的作用。

第三：桑叶多糖：

桑叶多糖是桑叶降血糖的主要成分，在桑叶中含有量极高。桑叶多糖促进“β细胞”分泌胰岛素，而后胰岛素促进细胞对糖的利用和肝糖原合成起到改善糖代谢的作用，最后达到降血糖功效。

到此，以上就是对于霜桑叶的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于霜桑叶的功效与作用的1点解答对大家有用。