黑豆的作用，黑豆的作用和功效

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑豆的作用的问题，于是就整理了2个相关介绍黑豆的作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑豆的功效和作用？
2. 黑豆功效与作用？

黑豆的功效和作用？

黑豆含有丰富的蛋白质，多种矿物质和微量元素，黑豆的外皮含有花色青素，是一种很好的抗氧化剂，黑豆能滋补肾脏，补肾养血，使肾脏得到滋养维持肾功能正常，还能帮助改善肠道内环境减少便秘的发生，黑豆中有丰富的蛋白质还能提高免疫力。

黑豆功效与作用？

黑豆功效与作用

黑豆又称乌豆、橹豆、料豆，是植物大豆中的一类。黑豆作为大豆食品当中的一类，其中含有的大豆蛋白，具有降低血液胆固醇的药理作用。

作为优质蛋白的来源，黑豆相比其他动物性蛋白来源的食物，胆固醇含量低，同时还含有大豆异黄酮、植物甾醇等植物化学物，这些化学物都是近年来营养学科学研究当中的前沿热点。研究显示黑豆当中的这些成分，具有缓解更年期症状的作用。同时作为良好的植物蛋白来源，黑豆类食物是素食者保证膳食中蛋白质摄入的优质选择。

尽管黑豆的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由北京大学人民医院 临床营养科 副主任营养医师 郭倩颖审核

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到此，以上就是对于黑豆的作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑豆的作用的2点解答对大家有用。