羊肝的功效与作用，羊肝的功效与作用危害

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肝的功效与作用的问题，于是就整理了1个相关介绍羊肝的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肝有什么功效？

羊肝有什么功效？

羊肝的营养价值

羊肝的功效与作用：味甘，性平。益血，补肝，明日。治血虚萎黄羸瘦，肝虚目暗昏花，雀目，青盲，障翳等。

羊肝的功效有补血

羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润，坚持吃的话能增寿10年。

羊肝的功效有促进新陈代谢

羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。

羊肝的功效有治疗眼部疾病

羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

吃羊肉的好处能进补

羊肉当中的胆固醇含量是非常少的，而且相对于猪肉而言，羊肉当中的蛋白质含量是非常多的，并且脂肪含量也比较少。维生素以及铁、锌、硒的含量也是颇为丰富的，所以说吃羊肉与喝羊肉汤，是可以帮助我们的身体起到进补的效果的。

羊肝是羊身上最为受欢迎的器官，有丰富的营养物质，具有保健功能，也是最理想的补血佳品，更有护眼明目，美容养颜的功效。

这里介绍一下怎么做羊肝好吃，不老不腥！

【食材】羊肝一块200克左右，青椒1个，胡萝卜少许，葱姜，生抽，盐

【制作】

1、新鲜羊肝清水洗干净后切成薄片。

2、放入盆中用清水浸泡40分钟左右，将血水洗掉。

羊肝的功效与作用有哪些？

羊肝具有养血、补肝、明目的功效，对血虚萎黄、羸瘦乏力、肝虚目暗、雀目、青盲、障翳等有治疗作用。

羊肝为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊的肝，味甘、苦，性凉，归肝经。现代研究发现，羊肝富含蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素、烟酸、抗坏血酸、维生素A等成分，具有补充人体矿物质、抗氧化、保护视力等作用，对缺铁性贫血有一定的辅助治疗作用。

使用时，可将羊肝煮熟后食用，一般每日用量为30～60克；也可将羊肝入丸剂或散剂服用。不过，羊肝不可以和猪肉、梅子、小豆同时食用，加工羊肝时不可用铜器和铁器。

本内容由北京中医药大学东直门医院 中医内科 副主任医师 蔡阳平审核

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到此，以上就是对于羊肝的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肝的功效与作用的1点解答对大家有用。