猴头菇的功效与作用及食用方法，猴头菇的功效与作用及食用方法禁忌

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猴头菇的功效与作用及食用方法的问题，于是就整理了2个相关介绍猴头菇的功效与作用及食用方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猴头菇的功效与作用？
2. 猴头菇的功效与作用是什么？

猴头菇的功效与作用？

猴头菇的功效与作用

猴头菇具有健胃，补虚，益肾精之功效，还有促进血液循环，调节免疫功能，抗炎抗菌等作用。

猴头菇为担子菌纲多孔菌目齿菌科猴头菌属猴头菇植物的子实体，亦称为花菜菌、猴头蘑等。具有很好的食用和药用价值。

猴头菇所含的不饱和脂肪酸有利于血液循环，能够降低血液中的胆固醇含量，对于高血压、高血脂患者的治疗有很好的辅助作用。猴头菇中的多糖能够激活巨噬细胞，促进细胞因子表达和一氧化氮的释放，从而发挥免疫调节作用。猴头菇中的甾醇类化合物具有抗炎、抗菌等生物活性。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

点这里，查看医生回答详情

猴头菇的功效与作用是什么？

猴头菇的功效与作用是什么？

猴头菇具有健脾养胃、安神的功效。用于治疗体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎，还可作为消化道肿瘤的膳食调理、辅助治疗等。

猴头菇也叫猴头菌、猴菇，是齿菌科猴头菌属真菌猴头菌、珊瑚状猴头菌的子实体。猴头菌子实体中含猴头菌酮A、B、D、E、F、G、H，猴头菌碱，植物凝集素等。现代药理学表明猴头菌具有增强免疫功能、抗疲劳、促使溶血素生成、降低血糖浓度等功效。

目前，猴头菇在临床上主要用于辅助治疗胃癌、食道癌、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等。此外，猴头菇切片后与鸡同炖后食用（或用鸡汤炖后食用），可以辅助治疗神经衰弱、身体虚弱。

本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核

点这里，查看医生回答详情

到此，以上就是对于猴头菇的功效与作用及食用方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猴头菇的功效与作用及食用方法的2点解答对大家有用。