大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄瓜的功效与作用的问题，于是就整理了2个相关介绍黄瓜的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
黄瓜有啥营养价值？
黄瓜的营养价值
1、美白
由于黄瓜中含有蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，因此具有美白养颜的作用。
黄瓜中维生素c的含量要比西瓜高5倍，维生素c具有很好的美白肌肤作用，抑制黑色素的生成，让肌肤富有弹力。
2、排毒
黄瓜中含有的柔软的细纤维、葫芦素、丙醇二酸等成分，对促进肠胃中腐败食物的排泄和降低胆固醇，可以达到很好的排毒作用。
黄瓜中的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢、排出毒素。
3、抗衰老
黄瓜含有较多的维生素E，多在其嫩籽部分，能有促进细胞分裂，对于推迟人体衰老过程有积极作用。
4、改善眼部肌肤
【20180415参谋长09】在生活当中一度被大家追捧吃黄瓜的方式有很多，油炒着吃，直接生着蘸酱吃，凉拌，清蒸都是可以的，那么黄瓜既可以作为蔬菜的一种，也可以作为水果的一种，为什么这么说呢？
这就要从我们平日里吃他的方式来说起一般蔬菜都是要做熟了之后再吃，生着吃的特别少，那么黄瓜，还有西红柿就一度的被认为是水果和蔬菜兼具的，但是他们本质上确实是蔬菜的一种，我们平日里吃黄瓜的时候可以看得到，用水洗一洗就可以直接吃了，当盛夏来临的时候，黄瓜在菜地里也成熟了，农民们，或者是种黄瓜的人直接将黄瓜摘下来，因为是自己种的，没有打农药，特别放心用手擦。一擦就可以吃了，特别的令人安心，所以黄瓜既可以作为一种蔬菜，也可以作为一种水果来食用。而且在盛夏的时候，黄瓜也很解渴哟，在农民的眼中，黄瓜是蔬菜水果，也可以解渴，但是在减肥人群的眼中，黄瓜是可以减掉脂肪的。
为什么有这种说法呢？
黄瓜减掉脂肪是误导人的，任何食物，在吃进体内都会有一定的能量，黄瓜也不例外，每一百克黄瓜能量约为十五大卡，之所以人们会说黄瓜是可以减掉脂肪的，是因为他的能量含量特别低，在食用同等重量的情况下，黄瓜增加体重特别少，并且黄瓜当中也是有很多营养成分的，包括蛋白质，维生素b维生素c维生素e胡萝卜素，钙，磷铁等营养成分。黄瓜还被很多女士用来敷面膜，将黄瓜切成薄薄的一小片敷在脸上，据说说是有补水的效果，但是我还是觉着吃在嘴里的比较好一些。
高爽
国家注册营养技师，国家二级公共营养师，中药学学士
黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。营养素含量(每100克)热量(大卡)15.00碳水化合物(克)2.90脂肪(克)0.20蛋白质(克)0.80纤维素(克)0.50富含维生素c，下面说说黄瓜的好处。
1、 抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此小黄瓜特别适合干性和敏感性肤质；46890
2、 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
3.、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝。硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；
4. 、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；
5、健脑安神：黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症；
6、 减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体；
7、护肝、黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用。
8、降血糖
黄瓜是生活中很常见的食材，也深受人们的喜爱无论是炒菜还是凉拌，还有对于好多女性也非常好用（不要想多啊，好像是可以贴面膜吧，补水效果挺好），一起来看看黄瓜有哪些营养价值吧。
1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3、防酒精：中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6、健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
适用人群：适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
番茄的功效与作用是什么？
番茄的营养价值有哪些？
1、具有多种营养成分
小番茄具有丰富的营养成分，包括糖分、蛋白质、维生素、矿物质等等，不仅能促进人体的发育成长，还能保持健康的饮食结构。而且番茄的营养成分特别容易被人吸收，大大提高营养的利用率。
2、维生素和抗氧化物可预防癌变
小番茄内含丰富的维生素和天然抗氧化物质，可以抵抗各种细菌的癌变，还能清除肠胃和消化系统的垃圾物质，达到非常好的排毒效果。另外番茄还能保护皮肤，延缓人体的细胞衰老，非常适合爱美的女性食用。
3、番茄素能降低人体胆固醇
小番茄含有丰富的番茄素，能降低人体胆固醇，对细菌有抑制的作用，可减少外界环境的刺激，控制血管的压力，预防动脉血管硬化的情况。用小番茄、西米同煮粥，还能够有效缓解高血压和心脏病，促进内分泌系统的平衡。
4、番茄的碳水化合物促消化
番茄有大量碳水化合物和丰富的钙元素，磷元素等等，能促进食物的消化，对肾炎患者有利尿的效果，保障肾脏功能的恢复。番茄中的柠檬酸、苹果酸都能降低人体胆固醇，防治动脉粥样硬化。
到此，以上就是对于黄瓜的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄瓜的功效与作用的2点解答对大家有用。
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