中药的熬，中药的熬制方法和步骤

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药的熬的问题，于是就整理了2个相关介绍中药的熬的解答，让我们一起看看吧。

1. 中药怎么熬？
2. 中药怎么煎？

中药怎么熬？

中药的煎煮一般需要通过使用砂锅进行，由于砂锅的性质比较稳定，一般不会和其他的药物产生反应。首先将购买的中药直接放入到砂锅当中，然后用清水进行浸泡，一般浸泡30到50分钟左右，先用大火煮开，等到完全沸腾之后，再改用小果进行煎煮。之后等到药物放凉之后，然后再进行相应的使用。

中药怎么煎？

煎中药，是指把抓回的中药放入砂锅里的一种煮食方式，很多药店包好药，一般都有免费代煎服务，但是熬中药其实很有讲究。一般都是自己煮中药，不太提倡让人代煎，因为煎煮重要的方法会直接影响到药效，如果煎煮的方式不正确，可能会中药无法发挥更好的功效。

1、容器的选择

容器选择不对，药效就会有不同的效果，如果选择随意的锅来煮，可能会导致药材去其他物质混合，形成化学反应，稍有不慎，容易加重病情。所以，一般建议最好选择砂锅，其次才是不锈钢，不要使用铁锅。

2、浸泡时间

贮存药物不当，可能会导致中药出现发霉的情况，这种药材要在煮之前，及时丢掉，不能再和其他药物混合一起煎煮。而且，熬中药之前最好用温水先浸泡半小时，等全部浸透之后再去煎，这样可以让药效尽快散发出来。

3、煎药的水

煎药要加入水，这里的水也有讲究，不要把上一次中药的水加进去，隔夜的水也最好不要用，如果自来水是干净的，没有污染，则是可以正常使用的。而且，加入的水要注意温度和合适的量。

4、把握火候

传统的中药煎煮方法是将中药放入水中浸泡，泡半小时左右，可进行煎煮。中药先在大火中煎煮，再小火煮沸，继续煮沸20分钟。计时到30分钟，然后慢慢地把汤倒进碗里。继续放适量的水，继续煮20分钟，然后倒出药。将第一和第二煮沸的中药混合，在早上和晚上分成两部分。

到此，以上就是对于中药的熬的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药的熬的2点解答对大家有用。