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柑橘的营养价值_柑橘的食疗作用

时间:2020-04-11 22:02来源:鲜草药网 作者:草草药 点击:
柑橘的营养价值,柑橘的营养成分:柑橘富含维生素C和膳食纤维,柑橘还具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,是很好的中药材。
  柑橘的营养价值_柑橘的食疗作用

  柑橘的营养价值

  柑橘富含维生素C、果酸和糖分。尤其是金橘皮,每100克橘皮含维生素C200毫克,是果肉含量的5倍。营养专家提示,金橘对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性及血管硬化都有很好的作用,对血压能产生双向调节作用,对高血压、冠心病患者非常有益。

  柑橘的营养成分:柑橘类水果所含有的人体保健物质,已分离出30余种,其中主要有:类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。

  桔子可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好,故名陈皮)。而橘瓤上面的白色网状丝络,叫“橘络”,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

  柑橘的功效与作用

  柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。

  1、吃橘子可以美容、消除疲劳

  橘子中含有大量的维生素c,这种物质是一种天然的美容物质,因此人们食用橘子以后能达到起到美容的作用,另外橘子中还有大量的柠檬酸,人们食用之后可以快速的消除疲劳。

  2、吃橘子可以促进通便、降低胆固醇

  橘子不但果肉功作用大,果肉表皮的那层白丝,也有很好的功效,它是一种天然的果胶和膳食纤维,橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

  3、吃橘子可以降血压、扩张心脏冠状动脉

  橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

  4、吃橘子可以阻断癌细胞生长

  在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

  5、吃橘子可以疏肝理气、消肿散毒

  橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络,即橘瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“橘红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

  柑橘食疗验方

  咳嗽痰多:橘皮、生姜、苏叶各6克,水煎后加红糖适量饮服,每日2次。

  支气管炎:橘饼30克,大蒜15克。泡水代茶饮。

  肺气肿:连皮鲜橘1个,红枣5枚,隔水炖1个小时后连橘皮服用。

  感冒咳嗽:鲜橘皮30克,水600毫升,白糖少许。水煎成400毫升,加适量白糖趁热喝200毫升,半个小时后加热再喝200毫升。

  声音嘶哑:橘皮20克,梨2个。将梨洗净后榨汁,橘皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。

  乳腺炎:橘核30克,黄酒适量,入锅略炒,然后加水3碗,浓煎至一碗半,分2次饮服,每日1剂。

  慢性胃炎:干橘皮30克。炒后研末,每次取6克,加白糖适量,空腹温开水冲服。

  消化不良:干橘皮3克,大红枣10个。用开水浸泡10分钟,饭前代茶频饮。

  呕吐:橘皮9克,大米50克,姜汁少许。水煎后加少许姜汁冲服。

  胃痛:橘络(果皮内层的筋络)3克,生姜6克,水煎加红糖服用,对受寒胃痛者有一定疗效。

  高脂血症:金橘2枚洗净压扁,山楂30克(或干品15克)去核切片,放保温杯中,加沸水冲泡加盖焖3~5分钟后代茶饮。此茶可理气化瘀、消食降脂,适用于食滞纳呆、脘腹胀满以及冠心病、高脂血症患者。

  吃柑橘要注意这些

  1、不可与牛奶同时食用

  牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固后成块状,不但影响消化吸收,还会引起腹胀、腹泻等症状,一定注意吃橘子前后1小时内不要喝牛奶。

  2、吃橘子不可贪多

  有人特喜欢吃橘子,总是一个接一个吃好多,其实每天吃3个就足够满足人体的吸收了,吃多了反而对口腔、牙齿有害,还有可能引起尿结石、肾结石等疾病。

  3、婴儿不可多喝橘子汁

  有些家长觉得婴儿没法吃橘子,或者孩子不爱喝水,所以干脆将橘子打成橘子汁给孩子喝,以为可以补充维生素,其实婴儿的肝脏发育并不健全,婴儿喝多橘汁后表现为皮肤色泽发黄,还会出现厌食、烦躁等症状。

  4、胃功能欠佳者少吃

  患有胃炎、胃溃疡等胃部功能欠佳的患者,尽量少吃橘子,吃多橘子可能会引起胃粪石的症状。

  5、不可与萝卜同时食用

  橘子不可与白萝卜同时食用,也不可吃完橘子后再食用白萝卜,白萝卜中的硫氰酸与橘子中的黄酮在一起会影响甲状腺功能。

  标签:柑橘的营养价值

(责任编辑:esdesign)
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